猪肉馅包子怎么调馅最好吃
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热心网友
材料：猪肉，面粉，包菜，生抽，老抽，细砂糖，五香粉，盐，芝麻油，鸡精。
猪肉馅：
1、将面粉加入酵母粉用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
2、将包菜出的水倒掉，将包菜碎用清水淘洗一遍，挤干包菜的水份，图中是已经洗完挤干的样子（避免包菜蒸的时候出水）。
3、加入猪肉末搅拌均匀，猪肉末建议选择半肥半瘦的最好。
4、将所有调馅用的调料（生抽，老抽，细砂糖，五香粉，盐，芝麻油，鸡精）置于碗中搅拌均匀后，倒入猪肉白菜馅里搅拌均匀，这样包子馅儿就最好了。
热心网友
肉馅里加上淀粉，可以使肉质变嫩滑，具体做法如下：
材料：水适量、猪肉适量、白菜适量、面粉500g、酵母适量、盐适量、糖适量、冬菇适量、蚝油适量、鸡精粉适量、淀粉适量。
1、猪肉加入蚝油，鸡精粉。
2、加入冬菇及淀粉拌匀。
3、白菜洗净沥干水分切末。
4、再将白菜加入肉馅里，拌均匀备用。
5、面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。柔成光滑的面团，盖上盖子。把面团涨到原来的2-3倍大。
6、面团取出，继续按揉，把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
7、再把面剂子擀成薄片。
8、包入馅料。
9、手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。
10、包好后放入蒸锅，醒20分钟。
11、蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟才出锅。
12、然后取出，这样就完成了。
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猪肉馅包子
主料
猪肉末
500g
大葱
3根
小麦面粉
500g
香油适量
盐适量
包子馅调味料适量
料酒适量
发酵粉5g
姜适量
清水300g
1
猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。
2
姜切末。
3
葱切葱花。
4
把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。
5
面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。
6
把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。
7
擀成圆片。
8
包入馅。
9
包成包子。
10
放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。
热心网友
他猪肉馅儿放上酱油，生抽，13香。盐。清由。再放上。姜末。葱末。葱末。调好后放置一边儿，然后放在。切好你喜欢的菜。蔡占总县数的1/3。调好后就可开始包了，非常香好吃。
热心网友
猪肉馅包子嘛，嗯，首先是把跳远一一块好的，嗯五花肉把五花肉买了切片再切啊，嗯碎，然后把肉炒出来，葱姜蒜都放进去，炒出来炒出来以后备用，然后把白菜嗯洗净拿韭菜鸡把菜搅搅匀，然后和蟹子挑起来，嗯，最后把油把油做在锅上烘烘了再趴到菜里面，这样做出来的挑出来的饺子馅是最好吃的。
