酿山葡萄酒时,怎么清洗山葡萄?

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热心网友

把山葡萄从盐水里捞出后，使用清水冲洗葡萄表面，然后放通风处把葡萄表面的水自然晾干即可。山葡萄酒具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：山葡萄 20斤、冰糖 1200克、盐 适量。

1、第一步把准备好的山葡萄放入盐水浸泡半小时。

2、半小时后捞出，使用清水冲洗葡萄表面，然后放通风处把葡萄表面的水自然晾干

3、坛子里放入葡萄和冰糖。

4、密封好，放阴凉处3个月。

5、3个月后打开倒出，用细纱布过滤下。

6、过滤好倒入准备好的碗中，这样山葡萄酒就已经完成了。

热心网友

整串的葡萄别摘下来（防止内部进水），整串放在清水里浸泡20分钟左右，去除农药就行了（如果有的话）。别用洗洁精，会洗掉葡萄表面的发酵菌，影响酿造速度~不用怕洗不干净，酿造过程产生的酒精具有一定的杀菌效果！

热心网友

先挑选，将烂的，没熟透的，挤破了的等有瑕疵的葡萄挑选出来，然后用清水冲洗。见图

热心网友

建议泡到清水里20分钟即可，拿出来稍微晾干，葡萄最好蒸出果汁在用果汁做酒，蒸的好处是一能提纯，二还能杀菌！等到发酵的过程就不用管了！但是放酒的容器里不能有油！希望有所帮助！

热心网友

就正常的洗吧。。。
主要是不要在水中泡太久。。。
要不，水会被吸到葡萄中，就稀释了葡萄的浓度。。。。

洗好后，稍微晾下，让上面的水分干掉。这样就好了