为什么煮鸡蛋汤的时候水没有煮开就放进鸡蛋,等到鸡蛋汤煮开之后,鸡蛋汤会冒出来?为什么会这样?
发布网友
共3个回答
热心网友
煮鸡蛋汤不亦过老 如果水煮开了再放鸡蛋那么鸡蛋里的营养就会流失
当水处于半开状就可以放鸡蛋了 等到鸡蛋汤煮开之后 急电之所以会冒出来
是因为放进去的鸡蛋全沉到锅底
热心网友
煮鸡蛋放盐管用的,你应该是水和蛋同时放,待沸后改小火再煮沸3-4分钟就可以了.
煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。
热心网友
物理现象
去看看物理书不就知道了吗```
