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原 料:
白玉菇1盒、淀粉1大匙、面粉1大匙、盐微量、鸡蛋1个、五香椒盐、山茶油适量。[HaoChi123.com]
特 色:
软炸白玉菇——卖相口感都惊艳的快手菜。[HaoChi123.com]
操 作:
1、白玉菇洗净备用,花椒入锅焙香,晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉,即是五香椒盐。
2、面粉1大勺+淀粉1大勺+鸡蛋+盐,调成面糊。
3、把白玉茹放在面糊里抓匀。
4、锅热油,温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇。
5、中火炸至白玉茹略收紧取出。
6、提升油温,将所有炸好的蘑菇复下入油,炸至金黄出锅装盘,洒上备好的五香椒盐即可。
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主料:
白玉菇1盒,淀粉1大匙,面粉1大匙
配料:
盐微量,鸡蛋1个,五香椒盐,山茶油适量
做法:
1、白玉菇洗净备用,花椒入锅焙香,晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉,即是五香椒盐;
2、面粉1大勺+淀粉1大勺+鸡蛋+盐,调成面糊;
3、把白玉菇放在面糊里抓匀;
4、锅热油,温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇;
5、中火炸至白玉菇略收紧取出;
6、提升油温,将所有炸好的蘑菇复下入油,炸至金黄出锅装盘,洒上备好的五香椒盐即可。
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1.将白玉菇洗净,沥水,用适量盐抓匀,并用生粉抓匀
2.入油锅炸至金黄,捞出沥油
3.油热后爆香甜椒
4.爆香后,将调料放入翻炒,半分钟后将炸好的白玉菇导入,少许料酒提香,翻炒均匀后即可出