奥尔良炸鸡怎么做制作

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:59

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8个回答

热心网友 时间:2022-07-11 12:03

特点:

酱香浓郁,香酥微辣。

主料:

鸡中翅500克(约10个)。

辅料:

粉丝100克。

调料:

盐、味精、鸡粉、花生酱、芝麻酱各适量,蒜香粉0.5克,大蒜汁5克,美极鲜10克,辣鲜露2克,吉士粉30克,自制香炸粉适量。



自制香炸粉的制法:

将面粉2000克、淀粉200克、生粉200克、泡打粉25克、香炸粉280克拌匀即成。 制作方法:

(1)鸡中翅治净,一切两块,加盐、味精、鸡粉、花生酱、芝麻酱、蒜香粉、大蒜汁、美极鲜、辣鲜露拌匀,腌制5一6小时;

(2)将鸡翅粘香炸粉,入烧至六成热的油中炸至金黄、成熟,捞出;

(3)将粉丝用吉士粉拌匀,入油中炸酥,垫入盘底,上面放炸好的鸡翅即可。





热心网友 时间:2022-07-11 13:21

奥尔良炸鸡腿想要做的好吃,关键在腌料和裹粉上!

1.准备几个新鲜的鸡腿,清洗干净,在鸡腿上划几刀,方便入味!

2.倒入奥尔良腌料,把鸡腿放冰箱提前腌制一晚上(时间越长越入味)

3.制作裹粉,淀粉和面粉的比例1:1,再加入少许盐,五香粉,把鸡腿裹一层粉,过一下水(1-2秒),这样重复两三次,鸡腿就会有特别好看的鳞片!

4.油温六成热,放入裹好粉的鸡腿,炸制5-6分钟,油温升高,再复炸一次,这样外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿就做好了!

热心网友 时间:2022-07-11 15:12

凉炸鸡怎么制作奥尔良炸鸡先用买来的嗯记了个处理好,好好接受,然后涂上蜂蜜,各种调料啊放在那个烤箱里去烤。考了一段时间呃就可以拿出来,还放在锅中再去炸。

热心网友 时间:2022-07-11 17:20

奥尔良炸鸡怎么做制作?奥尔良炸鸡是正宗的炸鸡,要放上专用的奥尔良的材料,才能做出真正的炸鸡

热心网友 时间:2022-07-11 19:45

二良炸鸡怎么做制作制作二良炸鸡的时候要把鸡用刀把鸡身上划上小口,然后把二两。配料直接涂抹到鸡的身上,要均匀的涂抹开。腌制1-两个小时以后就可以放到空气炸锅中,只直接制作就可以了

热心网友 时间:2022-07-11 22:26

你好,你可以下载一个下厨房软件,然后搜索一下奥尔良炸鸡怎么做就可以。

热心网友 时间:2022-07-12 01:24

你好,先把鸡肉用调料腌制好。然后放入烤箱就可以了。

热心网友 时间:2022-07-12 04:39

2.倒入奥尔良腌料,把鸡腿放冰箱提前腌制一晚上(时间越长越入味)

3.制作裹粉,淀粉和面粉的比例1:1,再加入少许盐,五香粉,把鸡腿裹一层粉,过一下水(1-2秒),这样重复两三次,鸡腿就会有特别好看的鳞片!

4.油温六成热,放入裹好粉的鸡腿,炸制5-6分钟,油温升高,再复炸一次,这样外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿就做好了!

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