土豆发芽了,还能炒着吃吗?
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发布时间：2022-04-23 05:55
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热心网友
时间：2023-10-17 15:16
土豆发芽了不建议吃。因为土豆发芽的幼芽和芽眼的部分会含有大量的龙葵素，龙葵素是一种能够引起中毒的物质。所以土豆的储存一定要在干燥阴凉处，以防长芽。土豆是一种可以作为粮食食用的蔬菜，土豆中含有大量的淀粉，还有葡萄糖，果糖和蔗糖。能提供大量的膳食纤维及维生素，如维生素C、胡萝卜素、B族维生素以及大量的矿物质等。
