包汤圆的步骤:
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:02
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热心网友
时间：2022-04-26 14:45
汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
注：
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。
1、准备好食材
2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉
4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起
7、成品。
热心网友
时间：2022-04-26 16:03
包汤圆用的是糯米粉，揉粉团要用开水，因为糯米粉如果用凉水和粉团的话是没有黏性的，必须要用开水才行，而且最好想办法使和好的粉团保温，别凉的太快，凉了黏性也低了，那就不好包了。
至于馅方面，就看个人喜欢了，可以用花生、芝麻、豆沙、莲蓉之类，用碎花生、炒过的黑芝麻、椰蓉和砂糖，这样和起来做馅包汤圆挺香的。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
热心网友
时间：2022-04-26 17:38
付费内容限时免费查看回答亲亲您好，包汤圆的过程，容器中放糯米粉，少许小麦粉，加水和成面团静置一会儿，取适量糯米团搓圆按扁。添加豆沙馅（或者黑芝麻，按照自己口味），用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯，煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
写作思路：运用细节描写，把包汤圆的动作写下来，写作的时候具体写
具体描写过程：正月十五是中国的传统节日，在这天我们要吃汤圆，因此，汤圆成了最喜爱的一种食物。元宵节那天是要包汤圆的。去到外婆家里，正巧碰到外婆在包汤圆，结果我跟着外婆学了起来。外婆先用开水倒入装有糯米粉的盆子里，然后不断的用力搓面，一直搓到像橡皮泥一样有韧性，接着把面搓成宝塔的形状。后来从“宝塔”的顶上拽下一块块面团，中间掏个洞，两只手相配合把洞越搞越大，把准备好了的芝麻馅放入洞内，用大拇指和食指慢慢捏，接着把洞口封住，最后把汤圆放在手心上，两只手柔和地将汤圆搓圆 ～
热心网友
时间：2022-04-26 19:29
用料
糯米粉 100g
温水 80g
芝麻馅 适量
包汤圆的做法
糯米粉加温水和成团，扯一下块揉圆放水中煮熟煮透，捞出与大面团揉匀，揉到光滑，有粘性，面团能拉长就可以了
面团分成18g/份揉圆，用保鲜膜盖上保湿
芝麻馅分成12g/份揉圆备用
取一小面团揉圆按扁，捏圆，如饺子皮中间后四周薄
面皮放在虎口上，放上馅
用拇指和食指慢慢收紧
如图
尾端收紧后，在糯米粉里滚一下，再用手搓圆，一颗团圆就完成咯
把剩下的逐个完成
热心网友
时间：2022-04-26 21:37
我把自己做汤圆的经验说一下吧：
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！
