虾仁炒鸡蛋的做法,嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做好
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主料
海虾
250g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.海虾去壳、挑去虾肠，放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐，生抽调味。
2.热油锅放已调味的虾仁爆炒。
3.倒入鸡蛋液。快速翻炒
4.炒至蛋液凝固即可关火离灶。
小贴士
虾仁爆香至变色即可，倒入蛋液，大火快速的翻炒 凝固即关火，这样鸡蛋不容易炒老
