老面掺和新面粉多久就能做了特别是冬天?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:08
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-05 00:00
4小时左右。
发酵好的面团要比原先的大三倍以上，否则就是没有恰到好处；
还有，给酵面使碱时，必须用温水把碱面化开，否则就没有准头。
热心网友
时间：2023-07-05 00:00
夏天可能一个多小时就发好了面，可以做了。冬天要用温水和老面，和好面放在一个比较暖和的地方，要用2到3个小时的时间就可以做了。
热心网友
时间：2023-07-05 00:01
还是4小时吧
