香菜炒豆干怎么做
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前言
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。
香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等。
另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
材料
主料：豆干400g、香菜75g、瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、咸萝卜干30g、干辣椒1个
豆干炒香菜
1
豆干切条，肉切丝。
2
热锅凉油，中火放入豆干与肉丝煸炒。
3
加一点点开水。
4
放入萝卜干煸炒。
5
加盐、酱油调味。
6
放入切好的香菜。
7
快速翻炒均匀，关火。
8
出锅、装盘。
小贴士
香菜不要炒久了，就翻炒2下就好。
