生蚝怎么烧烤

发布网友发布时间：2022-04-22 07:25

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热心网友时间：2022-05-12 23:40

用料

生蚝 1打

蒜蓉半碗

葱头适量

葱花适量

辣椒 3个

姜末适量

蚝油 1勺

盐 3克

白糖 2克

烧烤店的生蚝是这么做出来的的做法

准备好蒜蓉，葱末，辣椒切碎

热锅凉油，油可以放多一些，加入一半的蒜蓉和全部葱末。油量是蒜蓉的2倍

蒜蓉炸至金*

加入剩余一半蒜蓉，辣椒，大约15秒后停火

加入盐、蚝油、白糖调味

生蚝开好，冲洗干净

生蚝逐个盛放蒜蓉油料，入烤箱上下火200度，10分钟

取出加入葱花香菜，继续烤3分钟即可

可以开动啦

肉质肥美，鲜嫩美味

一口一个！赶紧动手做上一盘给家人试试味吧

热心网友时间：2022-05-13 00:58

烤生蚝
材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。