新砂锅怎么开锅
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:50
共5个回答
懂视网
时间：2022-05-13 22:08
砂锅是生活中必不可少的工具，开锅对于新砂锅来说是不可或缺的步骤，对砂锅的使用寿命有很大影响，今天小编就跟大家分享一下新砂锅开锅的小方法，可以有效防止砂锅开裂，快来看看吧。
步骤1：先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍，然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。
步骤2：七分水小火煮开。砂锅中加入大约七分的水，开小火慢慢煮到微开。开小火煮开水，是为了防止锅体快速受热会裂开，所以锅买回来第一次加热一定不要直接开大火，要开小火慢慢烧。
步骤3：熬米粥。放入剩米饭或者直接放入一些干净的大米，不停的搅拌直到熬成浓稠的米粥，注意大米不要放太少。
步骤4：熬好米粥之后关火盖上盖子，不要端离火源，让锅体自然变凉，静置半个小时，里面的米粥更够完全渗入到砂锅里面，这样砂锅煮出来的东西吸收砂锅的土腥味，同时防止砂锅有细小的孔，能让砂锅用的更久。
步骤5：加满开水，搅匀放一夜。打开锅盖，把开水加进去直到加满，搅拌均匀再盖上盖子放一夜。第二天早上倒掉米粥。开水加满砂锅，是让所有米粥能够进入到整个锅体，干了之后就会堵住那些比较细小孔，防止漏水。
步骤6：倒掉粥清洗后擦干水。 最后把砂锅倒扣，放于橱柜上让其自然风干。
以上就是小编今天的分享了，希望能够帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-13 19:16
展开1全部我们经常做饭喜欢用砂锅来煲汤、炖菜，因为它保温性能好，煮出来的食物味道更鲜美，但是很多人买回来却不知道盖如何保养。今天我就结合自己经验跟大家分享一下新砂锅开锅和防止开裂的小方法。
方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，最好是糯米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。
方法二：先慢火预热砂锅，然后在锅里撒两把食盐，用猪肥肉部分拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可，这样以后用时，砂锅就不会糊锅不开裂，且香味独特
注意煮完食物后待锅完全冷却后再清洗
还要提醒的是，烧热的锅需放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖和水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂！
以上方法，希望能帮到您。
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热心网友
时间：2022-05-13 20:34
砂锅的开锅步骤：
1， 先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一遍，然后用干的抹布把砂锅里里外外都擦干。
2， 七分水小火煮开。砂锅中加入大约七分的水，开小火慢慢煮到微开。开小火煮开水，是为了防止锅体快速受热会裂开，所以锅买回来第一次加热一定不要直接开大火，要开小火慢慢烧。
3， 熬米粥。放入剩米饭或者直接放入一些干净的大米，不停的搅拌直到熬成浓稠的米粥，注意大米不要放太少，要不然水快烧干了才熬成米粥。煮的时候不停的搅拌是为了防止粘锅。
4， 盖盖子静置半个小时。熬好米粥之后关火盖上盖子，不要端离火源，让锅体自然变凉，静置半个小时，里面的米粥更够完全渗入到砂锅里面，这样砂锅煮出来的东西吸收砂锅的土腥味，同时防止砂锅有细小的孔，能让砂锅用的更久。
5， 加满开水，搅匀放一夜。打开锅盖，把开水加进去直到加满，搅拌均匀再盖上盖子放一夜。第二天早上倒掉米粥。开水加满砂锅，是让所有米粥能够进入到整个锅体，干了之后就会堵住那些比较细小孔，防止漏水。
6，倒掉粥清洗后擦干水。 倒掉米粥之后，要清洗干净，然后用毛巾擦干水分，不要用钢丝球擦，砂锅会受到损坏。
砂锅做出来的粥或者汤都特别好喝，因为熬制时间比较久，所以一般熬制之后的菜，人体很好吸收，还能够保证菜肴的原汁原味，很多人都喜欢用砂锅，而且对一些特别爱煲汤的人来说，砂锅更是必不可少，所以只买砂锅还不够，买回来的砂锅一定要开锅
热心网友
时间：2022-05-13 22:08
付费内容限时免费查看回答1.先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密；
2.使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂；
3.新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁；
4.首次使用时炖面汤或者稀粥，以防止漏水；
热心网友
时间：2022-05-14 00:00
新砂锅第一次使用前怎么开锅
新砂锅没有经过开锅步骤而直接使用，容易破裂，因此刚买回的新锅，或很久不用的砂锅，都要做好养锅步骤。
1、把砂锅泡于水中一天，让锅吸收到充足的水分，再加入足量的洗米水。
2、开火煮10分钟让洗米水所含的淀粉填满砂锅的细缝。
提示：如果砂锅有细微的小裂痕，只要不是很深的裂痕，经过上述步骤后再次倒入洗米水煮过，即可把小裂缝填补上。
3、再倒掉洗米水，新砂锅经过以上步骤后再使用，就不会因受热不均导致破裂。
4、并用抹布擦干砂锅水分
5、最后把砂锅倒扣，放于橱柜上让其自然风干。
