做番茄肉酱需要用到哪些材料？
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热心网友
做番茄酱的话，一定要把这个肉丝先炒熟炸熟，这样子再放番茄酱下去就比较好吃。
热心网友
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准备食材，大蒜，红酱油，冰糖，番茄，猪肥瘦肉【猪肉选择肥少瘦多的那种，用刀切成小颗粒，我是在卖肉的老板打好的，就减了懒，用牛肉做味道更加好】
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番茄去掉皮，切成小颗粒，蒜做成蒜泥，
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锅里倒一点油，在放上冰糖用小火慢慢炒制糖色
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在倒入肉颗粒，开中火
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把肉颗粒翻炒到不要有粘连，炒出油
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在倒入红酱油一小勺，不要倒多了颜色不好看，在继续翻炒，【如果里面油少了就把炒过的肉颗粒铲起，在放油烧热，在倒入炒过的肉颗粒翻炒】
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炒制5分钟后在倒入番茄颗粒继续中火翻炒
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炒制5分钟后，番茄里面出水，在倒入蒜泥
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在炒制10分钟左右，加上一盐，胡椒粉，继续把番茄里面的水分炒完，注意这个时候不能离开，要不停的用铲子搅拌，不然糊锅
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炒制里面的水分干，完全吐油就可以关火了
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在凉冷后装在玻璃瓶里放冰箱即可
