酥脆的红薯条，是怎样做出来的

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:43

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热心网友 时间：2022-06-16 17:52

酥脆红薯条，蘸上番茄酱，那个酥脆那个好吃红薯也就是我们常说的地瓜，不仅有极大的药用价值，还能烹饪出各种各样的美食来供大家食用。红薯干、红薯条和红薯片简直是我们熬夜追剧和工作时必备的零食，其中小孩儿和年轻人最爱的莫过于是喷香酥脆的红薯条了。那么这种香脆的红薯条是怎么做成的呢？

今天我们给大家说说酥脆的红薯条的做法。是红薯哦，不是土豆，多吃红薯补中益气、宽肠通便，所以酥脆的红薯条大家都爱吃

首先我们需要到菜市场挑上新鲜的红薯，一定要找刚从地里挖出来的带着泥土的红薯，这样被农民伯伯刚拔出来的红薯不仅鲜美，还留有更多的营养物质和红薯特有的香味。

然后要进行的步骤就是要把红薯洗干净，去掉皮切成有立体感的细长条，然后把切好的红薯条放在水中浸泡上20分钟，防止红薯条氧化变色的问题而造成了红薯条做出的颜色不好看，还能过滤掉多余的淀粉。之后把切好的红薯条捞出来沥干，然后放入细腻的玉米粉中，将玉米粉均匀地涂抹在红薯条上。

接下来再把烤盘拿出来，铺上一层锡纸，再把红薯条放在烤盘上，每个中间都要留有一些缝隙，最后刷上玉米油，喜欢吃胡椒味道的还可以撒上一些胡椒粉。放入烤箱中烤上三十分钟，最后看到红薯条颜色变得有些发白之后，就可以拿出来晾凉了收起来备用啦！

这样做出来的红薯条不仅色泽艳丽，口感香脆，还稍微发着一丝丝的甜头，这让爱吃甜食的我们真是对它们爱不释手，当然，红薯条虽然好吃，但可不要大量的食用哦，不光对我们的牙齿不好，还对我们的减肥事业有着不良的影响哦。

热心网友 时间：2022-06-16 17:53

首先，将红薯切成像手指厚度，晾干水分备用，粘鸡蛋液后，裹一层淀粉，再放入清水，快速捞起再裹淀粉即可很酥脆。

热心网友 时间：2022-06-16 17:53

红薯条如果是酥脆的话那应该是炸出来的，晒出来的红薯条不会是酥脆的，跟薯条一样放油炸就行了

热心网友 时间：2022-06-16 17:54

先蒸后晒再炸。红薯去皮切块上锅蒸熟，加面粉揉成面团擀成条状，晒干后下油锅炸制。

热心网友 时间：2022-06-16 17:54

首先把红薯切成食指粗的细条。其次在一个盆中放入白糖，面粉，淀粉，色拉油和清水，然后把这些搅匀成糊状，不要太稀。最后，把红薯条放到盆中，让每一条红薯都沾满糊糊。锅中烧油，在6成热时将红薯一条条放进去，不要马上翻动，等定型后可以翻面，炸至金黄酥脆，就可以捞出控油。