谁知道竹筒酒是怎么制作的？
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发布时间：2022-04-22 07:56
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热心网友
时间：2022-06-18 04:07
竹筒酒在古代其实就已经有人在酿造了，发源于湖北恩施土家族，只不过那时候竹筒酒是皇室专供酒，经常用于招待外宾的酒，。
竹筒酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，选用新鲜的竹笋，运用独创技术把酒浆注进去，自然生长，在竹子里面酝酿，天然密封，主要是吸收露水来酝酿的。
制作方法：1.准备好65度的白酒基液，可以去购买，分成几份，每一个的量大概能装入竹子的7/10左右就行了。
2.选择好健康，刚刚成熟的幼竹。大概一米远选择一根竹子，太近的话会影响竹子的正常生长，并且一根竹子只能选择2-3节进行注射。
3.打孔，用注射器注入进去。在这里一定要注意，打孔之后要立即注射，避免不干净，或者小生物进去，影响酒的质量。注射完后，立刻密封，一定要封好。
4.大概过7-8个月，竹筒酒就可以喝了。
扩展资料：
竹筒酒原生态野生酒，又名鲜竹酒。成酒色如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯。
保存方法：低温保存，把竹酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱冷冻层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。
干燥无尘遮光的环境存放，这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹酒风味。
热心网友
时间：2022-06-18 04:07
三明宁化有这个酒卖，据说这酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，竹笋的时候把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，主要是吸收露水来酝酿的，竹子具有吸露水的特点，当时我很怀疑，酒这么可能种出来呢？后来他们拿了一支很长的竹子跟我们介绍，原来竹子不是每节都有酒，一根竹子只有一到两节才有，要不竹子会受不了，后来当地的人说真的是种出来的，而且就在当地种的离这里不远，，我才相信，整个旅游团的人都很惊讶，后来大家都要求他们带我们去看看·看完就买他们的酒，他们还真的愿意带我们去看，接待我们的是一位寺里的大师，具说是他创出来的，大师带我们去到竹林，环境很幽雅，大师还现场砍了一支竹子下来让我们尝尝，口感很不错，不信都不行，现在市面上都也有得卖，像广西产的，还有云南产的，都有这种酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不过他们产的都不正宗，都是把竹筒钻个洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就拿来卖了，根本就不算竹筒酒，我知道的就这么多了·希望能帮到你。
热心网友
时间：2022-06-18 04:08
竹筒酒相信很多酒友都会买过，而且价格都在几十到几百不等，喝起来感觉的确是有种竹子的清香味道。但是你又知不知道市面上竹筒酒是怎么生产得来的呢。下面我们来看看。
竹筒酒按正常理解就是在生长中的竹子注进酒液，封口再继续贮存一段时间。但是你知道其中会出现什么情况吗。
酒体注进竹子里面一段时间，由于酒精浓度大，会将竹子茎内的水分吸干，也就是竹子会出现脱水现象。脱水后肯定会枯萎。那就别说一两年的贮存时间了，半年都是成问题。再加上竹子生长在山上比较多，山上的温差有点低，不太适宜白酒的收藏。还不如直接把酒放在家里面贮存。
竹桶酒有限，正常竹子虽然一年能长高很多，但还是需要几年时间才能成年。市面上动不动就是销售上千上万的竹筒酒。正常情况下，一根竹子能作为竹筒酒的就那么几根，加上都是需要间开一节来注射进去。似乎注射的工作量有点大，真正的竹桶酒也是非常有限。
卫生问题。竹筒酒注射进去时，开孔会不会出现感染什么细菌之类的，还有注射问题，注射器卫生问题，注射的酒体是怎么样的品质呢。然而也要封口，要是没有密封好会怎么样呢，在荒山野岭的，什么细菌都会有。说个不好听的，出现个万一什么的。
市面上的据大部分的竹筒酒是怎么做成的。一般都是先将竹子浸泡在酒体里面，让酒体产生竹子的香气。然而再把竹子锯下来打孔，注射，牙签封开。接着再将竹子表皮雕刻上一些精美的图案就直接完事。这样竹子又好看，喝起来还有竹子的清香味道，给酒友有很大的信服力。这样的竹筒酒要多少有多少。
这些竹筒酒一般都是在抖音、快手里面出现的最多，一般是一个女生出境。帮家里面谁谁卖的。提前做好在山上注射一两根竹子，用来拍视频。价格看起来还比较实惠。没有见过的酒友都想跃跃欲试。
竹筒酒其实都是一些商家的营销套路来的，将低劣酒经过包装就能卖出个好价钱。周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨。不过只要认清楚套路，就不会被生活所套路。大家好我是酱香传说gzmtxt，这次的讲解就到此为止。
热心网友
时间：2022-06-18 04:08
付费内容限时免费查看回答亲亲，竹筒酒的制作方法如下
1、基酒配方：基酒又称母酒，是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。
2、选竹方面：不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢，一片竹林不可种太多，每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。
3、基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。
4、每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，产量并不高，有时候只能提前预定才能购买得到。
