大米磨成面后，怎样蒸成馒头？谢谢！
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发布时间：2022-04-22 07:53
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热心网友
时间：2022-06-18 02:53
蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
热心网友
时间：2022-06-18 02:54
付费内容限时免费查看回答您好！亲～ 大米磨成面是可以蒸馒头的。
首先需要把这些用大米磨出来的面粉放到一个容器里面加一些水揉成面团之后，就可以加一些发酵粉发酵了，发酵之后就可以做成馒头大小的形状，放到锅里面去蒸了，半小时左右，这些馒头就已经熟了。
提问对血糖控制那个好
回答您好！亲～ 大米面、面粉的含糖量基本上一样，产生的能力基本上一样，所以是没有区别的呢
亲～ 大米面和面粉所含的碳水化合物和血糖生成指数比较相近，对血糖的影响差别不大。
亲～ 糖尿病人，不管大米以及面食，都必须适量的食用。不过不建议糖尿病人以精白米、精白面作为主食，因为这些都会让你血糖上升快速。
建议糖尿病人最好选择粗粮作为自己的主食，像玉米面、小米、糙米、豆类等，少食多餐，这些主食才会让你的血糖缓慢的上升，利于你控制血糖平稳！水果中含糖量较高的水果也需要适量的控制。
