酱油腊肠炒饭怎么做的
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主料
米饭 腊肠
辅料
香菇适量 胡萝卜适量
香葱适量 姜丝适量
生抽适量 料酒适量
川味腊肠酱油炒饭的做法步骤
1. 准备材料，香菇洗净泡发。
2. 腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末。
3. 锅里加少许油加热，姜丝炝锅。
4. 倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许料酒。
5. 倒入白米饭。
6. 将锅铲垂直，剁炒米饭。
7. 直至饭粒炒开，均匀上色。
8. 撒香葱翻炒出锅。
