烀熟的猪肉怎么吃
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1、食材：猪肉6斤、葱段4个、大蒜适量、姜片适量、冰糖适量、老抽适量、食盐5勺。
2、新买来的猪肉切成均匀大小的块，然后清洗一遍血水！
3、锅中加少许料酒、姜片，放入猪肉，撇去浮沫！
4、把肉清洗干净，这一步费点功夫！
5、高压锅加入猪肉，放5勺盐，注意：食盐要适量！
6、把准备好的葱段、姜片，大蒜、老抽上色、冰糖一把。
7、盖上盖子压30分钟，关火后等十分钟再开盖子！
8、肉已经非常软了，拿筷子插一下可以！
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烀熟的猪肉可以蘸蒜泥吃，或者也可以直接蘸生抽，很美味的。既然说到烀猪肉了，我们来看一下做法：
烀猪肉
食材准备：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香叶。
做法步骤：
1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。
2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。
3.煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。
4.拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。
5.把肉盛出来放在碗中，调好自己喜欢的酱汁之后就可以开动了，酱汁里面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。
烀肉烹饪提示：
1.其实烀肉是一种制作比较简单的美食，食客们自己在家也能够烹饪，制作烀肉需要准备的食材也比较简单。但是选取食材的时候就要注意一定要选取肉质较好的五花肉，这样制作出来的烀肉口感才可以鲜嫩可口。
2.在烹饪的过程中一定要注意，加水必须遵循适量的原则，不要加太多也不要加太少，水量刚好漫过猪五花肉和配料就可以了，这样才能够保证肉的水分不流失，肉质也不会变得过于松散。
3.最后步骤中，准备的酱汁可以蘸着烀肉吃，也可以用锅调好酱汁后翻炒加热，然后浇淋在烀肉上。不同的食用方法有不同的风味，可以根据自己的个人喜好选择。
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烀熟的猪肉吃法特别多：1，放上香菜、葱花、姜丝、老抽、耗油、十三香、辣椒油和适量的精盐进行凉拌；2，撕成小块沾蒜酱或者精盐，凉吃；3，切成肉丁，放上香菜、葱花、大酱，用干豆腐卷着吃；………
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烀熟的猪肉可以做回锅肉或红烧肉啊。做回锅肉可以把熟猪肉切成肉片，放上一些青辣椒和喜欢吃的蔬菜一起炒。也可以先炒些糖色，然后放葱花，姜丝，老抽，料酒等做红烧肉。
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蘸酱油醋蒜末吃 炒青菜放里面一起炒
