枸杞酱怎么做
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枸杞清洗干净后泡水。水的量为大概能泡发枸杞就行。图片为倾斜碗状。大概泡20分钟泡至涨发柔软即可。
泡好后打成枸杞酱。不喜欢枸杞籽的可打好后用疏筛子过滤一下。
油的比例不是固定：大概大半碗枸杞加一汤匙左右的油一起微小火炒酱。
炒好后放凉的样子。
我会放冷冻，任何时候觉眼睛用久了发涩就挖一小块直接吃，可配饼干，涂面包，调配酱料，凉拌等神马都行。
如果炒到比较干冷藏一个星期内食用完毕
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食材明细
红枣500克
枸杞400克
冰糖
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
红枣枸杞酱的做法步骤
1
将红枣洗净，去核
2
煮锅依次倒入枸杞，红枣，冰糖
3
加清水没过，红枣，枸杞
4
加盖大火煮开，改小火煮半小时
5
将煮好的红枣枸杞用料理机搅成糊状
6
过滤掉枣渣然后重新倒入锅中，小火慢慢熬
7
就像熬果酱一样等红枣糊变得粘稠了就可以关火了
8
装进无水无油干净的容器内，密封保存。
