请问盐有什么作用？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:17

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热心网友 时间：2023-07-03 05:39

用途：生活中的盐，一般指食盐。具有杀菌消毒，防治青鱼病，多种寄生虫病的防治，水霉病的防治，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，食用等。

生活中的食盐的主要成分NaCl，离子型化合物。化学性质较稳定，其中还含有适量的碘，是人们日常食用的调味佐料，日常适当食用有利于身体健康。

扩展资料：

化学性质：

1、可以与*银反应得到氯化银沉淀；

2、固体食盐可以与浓硫酸共热得到氯化氢气体；

3、电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；

4、电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。

食盐的弊端：

1、咳嗽消渴、水肿病人不宜食用；而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应*摄入量，最好用代盐（氯化钾）或无盐酱油代替食盐以促进食欲。

2、食盐过多会引起高血压据专家调查，吃盐量与高血压发病率有一定关系，吃盐越多，高血压发病率越过量食用食盐对身体有直接危害高。

3、食盐过多会引起水肿，由于食盐过多，使钠在体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，并增加肾脏的负担。

4、食盐过多会引起感冒，高浓度的钠盐有强烈的渗透作用，会影响人体细胞的抗病能力。过量食盐，一是使唾液分泌减少，以致口腔的溶菌酶也相应减少，使病毒在口腔里有了着床的机会。

5、食盐过多会危害心脏，《内经》有这样一段记载：“多食盐，则脉凝注而色变”。“味过咸，大骨气伤，心气抑”。

6、食盐过多会导致胃癌，日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动，结果死于胃癌的人减少二成以上。

7、过量食盐可致白内障，澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。

参考资料：

百度百科-食盐