蒸柳絮发苦
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-25 12:19
用清水泡3小时再焯水2分钟可除苦味。
柳穗又称柳絮，初春正是吃柳絮的季节。1、将柳穗淘洗干净后，用清水浸泡3小时一定要做这一步。
2、泡好的柳穗用开水焯2分钟不要超过两分钟之后用凉水过一下。
3、淋出水分，用手轻攥一下柳穗里的水份，之后放一边备用，可炒可蒸可凉拌。
