发布网友 发布时间:2022-04-22 19:46
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热心网友 时间:2023-11-17 12:31
戚风蛋糕不需要打发蛋黄是因为蛋白打发的松发效果已经很多。蛋黄与其它材料拌匀就好了。如果蛋黄也要打发,那么一个是浪费时间。另一个是配方中的面粉需要减少,水油也要减量,不然打发蛋黄跟这几样材料不好混合。