冷冻带鱼段怎么做好吃?

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热心网友

红烧带鱼呗,红烧的味道更浓,更入味,而且香甜可口,美味宜人。

1、带鱼段腌制10分钟左右;

2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油;

3、倒入一汤匙白糖,搅匀;

4、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用;

5、把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的可以不蘸;

6、锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制;

7、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄即可;

8、把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香;

9、倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。

配做好后的成品图:

热心网友

付费内容限时免费查看回答您好

1、先将带鱼段自然解冻后,开袋倒入碗中清洗干净控水备用。2、然后将准备好的姜和大葱清洗干净,姜切碎、大葱切成葱花备用。3、将切好的葱姜放入带鱼段的盆中,然后下入适量的盐、料酒搅拌均匀,腌制15分钟以上。4、等到带鱼段腌好后,打入鸡蛋液,加入适量的面粉搅拌均匀。5、起锅烧油,当油温达到四五成热时,将搅拌均匀的带鱼段分别下入锅内。6、将火改成中火炸制,炸至定型后,用筷子翻动,当带鱼段两面炸至焦黄后,捞出控油备用。7、将油锅二次烧热后,下入之前炸好的带鱼段,进行二次复炸。8、等到炸至金黄酥脆,关火出锅装盘即可。

希望我的回答可以帮到您

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