豆豉蒸鲈鱼的做法步骤图，豆豉蒸鲈鱼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:44
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时间：2022-07-13 06:17
鲈鱼肉质细腻，蒸着吃最好了，因为放了豆豉所以有一点酱香味，汤微微酸甜微微辣，蒸好后蘸着汤吃超级好吃，胡萝卜不是用来点缀的一样很好吃
材料
主料：鲈鱼1条；
辅料：豆豉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、蚝油适量、花椒粉适量、糖适量、醋适量、开水适量、干红辣椒1个
豆豉蒸鲈鱼
1鱼收拾好后改好刀
2准备好其他食材
3把葱切条夹在鱼身上，鱼肚子里放入姜片和蒜片，鱼身底下也放几片姜，胡萝卜切条码在鱼身上
4调汁，葱、姜、蒜切末放入碗中，加入花椒粉、白糖、醋、豆豉、蚝油、橄榄油
5倒入适量开水搅拌均匀
6把鱼和料汁一起放入开水锅中蒸7分钟，蒸好后再焖8分钟
7取出鱼盘后，把盘子中的水倒出去，把料汁浇在鱼身上
8干辣椒用剪子剪成条，放在热油锅中炸一下，趁热浇在鱼身上
9吃的时候把调料扒拉到汤里，鱼肉蘸着汤吃超级好吃，不要忘了吃胡萝卜
