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热心网友
将排骨放在盆中以后,再加入温水浸泡,然后再加入两大勺食盐。这一步的目的是让血水更快地流出来。这里也是,记住一定不要用热水。如果加的水温太高会锁住里面的残血,让排骨的腥味更浓重。里面的血水也更加的难以去除,非常的影响食用。搅拌之后我们再用手不断的抓揉排骨,慢慢的里面的水就会变成血色,多抓揉几次排骨就已经清洗干净了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答清洗排骨的小妙招就是温水加食用盐浸泡,然后直接用干净的手去抓洗,再用清水冲洗几遍就可以了,这么做的原因是清洗排骨,如果使用热水洗的话,一部分的营养会流失,口感也会有所影响,并且腥味也很难洗掉,如果使用冷水排骨里的脏东西没有那么容易去除,血水也洗不太干净,但是温水就不一样了,温水可以很快的去除排骨上的血水,加食用盐也可以去除腥味,也用杀菌的效果,更加可以方便后面的料理,更加入味,拿手抓洗也更加方便,可以直接把血水都撇开,也可以更加细致的清洗排骨,这样比用其它工具洗的更加干净,速度也会更快。