猪头肉的家常做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:44
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-27 17:38
食材明细
主料
猪头肉适量
辅料精盐适量
植物油适量
生姜适量
酱油适量
大蒜适量
中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
香辣猪头肉的做法步骤
1
尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。
2
猪头肉切薄片。
3
锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。
4
倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。
5
翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。
6
调入适量的酱油，炒匀。
7
洒上少许的精盐，炒匀。
8
倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。
小窍门
1、猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。
2、尖椒和大蒜可打油腻，放上一点醋的话味道极佳。
来自 美食天下 狼之舞 的作品
热心网友
时间：2022-04-27 19:12
食材明细
主料
猪头肉适量
辅料精盐适量
植物油适量
生姜适量
酱油适量
大蒜适量
中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
香辣猪头肉的做法步骤
1
尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。
2
猪头肉切薄片。
3
锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。
4
倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。
5
翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。
6
调入适量的酱油，炒匀。
7
洒上少许的精盐，炒匀。
8
倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。
热心网友
时间：2022-04-27 21:04
答：我的家常做法是：买回生的猪头，用喷灯烤下，刮洗，去毛去污物，之后斩件，备调料、葱姜花椒大料桂皮陈皮香叶盐等等，用铁锅烀。呼熟剃骨。取肉切片，放上葱姜丝，上蒸锅蒸制，待蒸透蒸香，配蒜泥蘸料，别有一番风味，这样做，一定也是你的最爱。
热心网友
时间：2022-04-27 23:12
用它炒辣椒炒白菜
