红烧米豆腐家常做法,正宗红烧米豆腐怎么做
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发布时间：2022-04-22 20:43
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热心网友
时间：2023-07-22 10:02
正宗红烧米豆腐的做法步骤：
1.米豆腐一块切丁，红辣椒一个切丁，生姜，大蒜，香葱切末，干尖椒尖好备用
2.锅中倒入色拉油，烧至油温八成热时，倒入生姜大蒜末炒香，然后倒入干尖椒和红椒炼一下
3.然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱，一小勺盐，略炒一下
4.倒入一大碗水，然后倒入米豆腐，搅动一下，盖上锅盖闷煮三到四分钟
5.到水分被米豆腐充分吸收，汤汁有一点点粘稠时，加入少量鸡精，然后倒入水淀粉勾芡，稍翻一下锅就可以装盘了。
小贴士
注意米豆腐不宜久煮，久煮粘锅，也不要过多的炒动，因为很容易就变烂成一锅米粥。
热心网友
时间：2023-07-22 10:02
红烧米豆腐
用料
米豆腐 一块
红辣椒 2根
葱 2-3根
茶油
生抽
盐
红烧米豆腐的做法
米豆腐切成块，葱切成小段，辣椒切成小丁。
大火，热锅凉油，放入红辣椒丁，炒1分钟
下米豆腐，翻炒2分钟左右，放适量生抽
放一小匙盐，翻炒均匀，再放葱粒，炒一分钟就可以出锅了
