泡菜里面放老抽可以吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:38

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热心网友 时间：2023-10-28 03:13

如果是为了增加泡菜的色泽，可以适当添加。
一般生抽是用来提味的，老抽是调色的，不要过量哦~不然泡菜就从红红的，变成了黑黑的~你懂的。

热心网友 时间：2023-10-28 03:14

如果你制作的泡菜里面需要放酱油，最好是选用生抽，生抽味道鲜美一点，老抽颜色太深了，影响泡菜的颜色色泽。

热心网友 时间：2023-10-28 03:14

依正常来讲，做泡菜是不会放老抽或者是白醋这些的，因为泡菜腌制以后会自然的有酸味，并且放了老抽颜色也不会好看。

热心网友 时间：2023-10-28 03:15

这个也可以的，但是肯定出来的效果不好，尤其是颜色就不好看的。

热心网友 时间：2023-10-28 03:16

泡菜里面不能放老抽，颜色会变得很黑，而且味道会很咸，不好吃了