怎样晒白箩卜干
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:36
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热心网友
时间：2023-10-28 02:29
方法一：萝卜丝干
萝卜具有顺气、助消化，防癌之功效，是秋冬春三季主要蔬菜之一。秋高气爽，萝卜价格便宜，不妨买上一些，晒些萝卜干。晒制：将萝卜洗净，用菜刀或插板切插成丝，拌少许精盐杀杀水，放在干净的木板或盖帘上摊开，置于阳光下晾晒。晒时，每晒几小时翻动一次。有条件也可以在干菜上罩上一块纱布，多晒些天，以防止灰尘和飞蝇落上。待手摸感到干爽时，可收起置于干燥通风处继续晾一段时间。 储存：把萝卜丝干装入布袋或塑料袋中，放在阴冷通风处。 吃法：用温水浸泡10分钟，使之回软，再用清水洗净，然后拌适量香油，放在锅中蒸一下，这时萝卜丝呈金*。出锅后，可根据自己口味加盐及调料做成小菜。若用青萝卜晒成萝卜丝可不必上锅蒸或拌香油，直接用开水洗净，烫软，拌入调料即可食用。
方法二：
洗干净，一根切成六长条。
晒一天，晚上收起来用盐来搓下，
搓好压实，盖好
第二天继续拿出来晒，晚上收起，再用盐来搓一次
搓好压实，盖好
第三天继续晒，基本上味道就出来了，闻到香香的萝卜干的味道了
用牙齿咬下试下味道够喊否。
晚上收起来，如果够咸了，就不用放盐了
直接搓好压实，盖好，
第四天，第五天，直接你觉得晒成干了，
不需要晒了，就可以收起来放好
或者切来炒肉就行了。
只晒一两天，没晒干，直接放装好放冰箱，用来炒鸡蛋可香了，脆脆的。晒太干的话不好吃。
简易版的 湖南萝卜干
把萝卜 洗净 去根 切成你想要的形状，5CM长 1CM条状，容易干，而且煮的时候不需要切了。直接晒干就好。
热心网友
时间：2023-10-28 02:29
我做过，先把萝卜切成筷子厚的圆片。在用少许盐腌一晚，待萝卜片软后，用剪刀剪成条晒干，注意别晒太干。水份收了就行。有太阳晒一到两天。阴天两到三天。存放在空坛子里密封保存即可。过一周左右萝卜干就会变得香甜，不会苦了。
热心网友
时间：2023-10-28 02:30
削薄了晒就行
