发面玉米面饼子怎么做的又松又软?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:38

共2个回答

热心网友时间：2022-06-03 04:44

准备材料：玉米面 1碗、黄豆面 1/4碗、鸡蛋 3个、白糖 3勺、泡打粉 2勺。

1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。

2、将食材搅拌成絮状。

3、然后在盆内加入适量的白糖。

4、倒入适量的水搅拌成糊糊。

5、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。

6、锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

7、待下面成型，翻面，煎至两面金黄。

8、煎至两面金黄后即可出锅装盘，这样松软玉米饼就完成了。

热心网友时间：2022-06-03 06:02

付费内容限时免费查看回答你好

建议玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。

然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。

推荐做法

食材用料

鸡蛋

两个

粗玉米面

100克

牛奶

50克

白糖

20克1

打散鸡蛋

1/1打入两个鸡蛋、加入20克白糖，搅拌均匀把蛋黄打散。

搅拌原料

加入50克牛奶搅拌，加入粗玉米面，分少量多次加入搅拌。

下入面糊