白水排骨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:49
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-13 17:06
白水排骨用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、葱半两，挽结。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两匙。
6、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
热心网友
时间：2023-07-08 05:57
白水排骨用料：1、猪排骨一斤，斩块。2、葱半两，挽结。3、老姜一块，用刀拍破。4、花椒约二十粒。5、黄酒两匙。6、盐适量。做法：1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。4、捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
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做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
热心网友
时间：2023-07-08 05:58
白水排骨
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、葱半两，挽结。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两匙。
6、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
热心网友
时间：2023-07-08 05:58
慢火炖 炖时间长长的 绝对正确
热心网友
时间：2023-07-08 05:59
第一，排骨买来切好，先用冷水泡一泡，泡十分钟就换一次水，水会变红哦。换两三次水就可以。
第二，冷水下排骨，中火煮。放葱姜和盐即可。水大开时用勺子背把水面的泡沫赶到锅边。再撇出来。再煮三五分钟再撇一次就可以了。
第三，泡沫撇不净也没关系，等排骨完全煮熟后，关火，一会儿泡沫会变成沉淀，落在锅的最下面。称汤的时候小心点另称到就可以了
热心网友
时间：2023-07-08 05:59
用料：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、葱半两，挽结。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两匙。
6、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
