海参怎么处理?
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发布时间：2022-04-22 20:48
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 14:05
用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴)。色的水变成清澈的水。
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洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。
用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了,多洗没有关系。
清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。
浸泡干净的海参,就可以食用了。多余 的可以分袋包装冷冻起来。
海参含有岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。 海参中的多种营养元素,都具有延年益寿、消除疲劳等功能,海参中的精氨酸等元素还具有促*体细胞再生和机体损伤修复的能力。
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海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
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热心网友
时间：2022-05-01 15:23
我们在买回了活海参之后，首先第一步一定要将活海参洗干净，因为活海参内部的细菌和杂质都是比较多，我们在处理这一个过程的时候，需要花费很多的时间，这期间，我们需要将活海参浸泡在干净的水里面，一直要泡到海参的外皮变软，海参的长度变长，我们在处理干净之后，我们就可以把活海参进行烹饪，在烹饪期间，我们可以适当的加入一些调味的作料，葱姜味精等，这样的话，我们在食用起来，就会感觉到更加的入味。如果我们平时吃不完的海参的话，我们应该将这些海参放在零度以下的温度存放，而且我们建议尽快食用完成。活海参平时的存放地址我们也要尽量保持干燥，如果是发泡好的活海参的话，我们建议家庭主妇朋友们尽量放在冰箱里面进行冷冻保存。
根据我多年来的处理经验，我们的家庭主妇首先要准备好一些材料，鲜活海参若干，以及作料例如酱油，胡椒粉，油菜等，接下来，我们就可以进行正式的处理了:
一、开膛去脏
我们可以将买回来的活海参用剪刀将这些海参的肚子剪开，但是我们一定要注意剪开的洞口不能够太大，如果太大的话，会影响海参的操作，我们可以将海参的内脏，污垢洗干净之后就可以了，然后把这些活海参放在一个锅里面，注意不要沾着油。
二、煮
里面盛满清水之后，我们可以用温火慢慢的加热，时间一般控制在半个小时左右的时间之后，一直要等到海参的外皮变软就可以了，我们可以用筷子碰一下试试，如果发硬，还得继续，之道海参煮好，然后我们就可以捞出这些海参之后，用热水漂干净之后，就可以下油锅烧了。
在烧制的过程当中，我们可以适当的加入葱花，姜调味品就可以了。最后我们再倒入一些料酒，放入一些糖，胡椒粉之后就可以了。
热心网友
时间：2022-05-01 16:58
一、开膛去脏
我们可以将买回来的活海参用剪刀将这些海参的肚子剪开，但是我们一定要注意剪开的洞口不能够太大，如果太大的话，会影响海参的操作，我们可以将海参的内脏，污垢洗干净之后就可以了，然后把这些活海参放在一个锅里面，注意不要沾着油。
二、煮
里面盛满清水之后，我们可以用温火慢慢的加热，时间一般控制在半个小时左右的时间之后，一直要等到海参的外皮变软就可以了，我们可以用筷子碰一下试试，如果发硬，还得继续，之道海参煮好，然后我们就可以捞出这些海参之后，用热水漂干净之后，就可以下油锅烧了。
在烧制的过程当中，我们可以适当的加入葱花，姜调味品就可以了。最后我们再倒入一些料酒，放入一些糖，胡椒粉之后就可以了。
鲜活海参处理步骤
综上所述，以上这些就是活海参的处理方法介绍，如果我们的主妇朋友们还有哪些问题不清楚的话，可以随时来咨询我，希望我们的经验可以和大家一起分享。
另外，把自己对海参的一些理解和感受拿来与亲们分享。也许读过之后，亲还不能成为海参方面的专家，但是这里说的东西，砖家们也未必就知道呢。 先谈谈对海参功效的体会吧。
怎么处理鲜活海参
只要在大连住过一段时间都会知道，这里吃海参的习惯是老辈人传下来的，每天吃一只，坚持吃个三两月，体质上会感觉明显的变化。他们在算一笔账，一年吃两三个月海参，也就2000元左右的花费，而现在只要感一次冒，住个院打个吊瓶恐怕就不止这个数。
所以在大连几乎是全民在吃海参，每到春秋两季，市场上卖鲜活海参的摊位和超市专柜跟前，总是排起一条条长龙。
活海参怎么处理
对于海参抗感冒的神奇，也是我亲身实践过的，真实有效。周围的亲戚、朋友们只要是坚持吃过海参一段时间的，基本上感冒也都不沾身了。还有身边发生的例子，两个同时开刀做子宫肌瘤手术的病号，一个吃海参，一个没吃海参，吃海参的一周出院，没吃海参的半个月出院。非常神奇，让人难以理解。
后来我做了一个实验，在海边抓一只活海参，用剪子剪成两段，然后扔进暂养缸里寄养，过几天发现他们已经变成两只活海参了，由此可见他们对伤口的修复、愈合能力是有先天上的优势的。 提到对海参的理解，这里有一些同媒体上的报道和大家通行的看法都有所不同的地方。所以我的看法仅代表个人观点，亲们姑妄听之吧
热心网友
时间：2022-05-01 18:49
海参处理的过程，首先需要将海参用水清洗，将表面的盐分去掉，然后用无油的容器装入适量的水加海参置入容器中，放入冰箱冷藏1到2天，然后每八小时换一次水，将海参泡发好之后，沿着为不知头部切开，取出内脏合金，然后大火煮开，小火再煮20分钟，五粮即可
热心网友
时间：2022-05-01 20:57
其实很简单，一般的 干海参。
只要泡发了以后，再稍微清洗一下就可以食用了。只是 海参。
的要求比较多，所以大家才会觉得不容易而已。这个水泡发是有两种不同的方法的，第一种就是冷水泡发。
使用冷水泡发的时候，要把海参在干净的冷水里泡上三天左右，等海参泡开了以后呢，再把海参从肚皮那里划开，把内脏等脏东西拿掉，然后再放在清水里泡软...
泡发的时候，一般选用冷水就可以了，只是要注意避免跟油、盐等东西不能接触，否则海参就毁了
