家常炸豆腐怎么做好吃窍门窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:23
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-03 12:09
香方炸豆腐
主料main
北豆腐 600克 猪肉200克 香菇5个 芹菜适量4人份
辅料others
家乐鸡粉 2勺 调和油 适量 胡椒粉 少许 生抽1/2勺 食盐2克 味精1克
这个菜式的名字是小帅哥取得，原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过，因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴，但是这次的名字名副其实。我也用上啦，小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的，词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。
香方炸豆腐的做法
步骤step
1
材料：北豆腐600克、猪肉200克、香菇5个、芹菜1根（装饰用）
调料：调和油1碗、家乐鸡粉2勺、胡椒粉少许、生抽1/2勺、食盐2克、味精1克
步骤step
2
把猪肉洗净切好备用
步骤step
3
鸡粉倒入猪肉里
步骤step
4
生抽倒入猪肉里
步骤step
5
胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
步骤step
6
北豆腐和香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片
步骤step
7
锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
步骤step
8
炸到金*取出沥干
步骤step
9
锅里留油倒入肉片翻炒
步骤step
10
再倒入香菇一起翻炒断生
步骤step
11
倒入食盐
步骤step
12
倒入味精
步骤step
13
接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
步骤step
14
出锅
香方炸豆腐的成品图
香方炸豆腐的烹饪技巧
技巧tips
锅一定要没有水才可以不然油会溅起来，炸豆腐的火不能太大会焦掉，时不时动一下不然粘锅哦。
