买来的豌豆要怎么保存,才能储存1年不变质口感好?
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这个季节，温度适宜，好吃的食物也不少，像青绿色的豌豆，就是这个时候大量上市，以前还真不知道什么时候有，现在天天做饭，很容易知道，什么季节该吃什么菜，4月底到5月初的时候，就是该吃豌豆的时候，很多人这个时候买豌豆都是一大袋子的往家买，为什么这么买，因为这个时候的豌豆不仅新鲜好吃，而且非常便宜，我这里街上的豌豆卖价10块钱3斤，超市里4块多一斤，就算超市里买，也比其它季节买时便宜好多。
爱吃豌豆的朋友，趁着新鲜又实惠，遇到了要多买点哦，豌豆是孩子喜欢吃的菜，和玉米、胡萝卜炒一起，简直是完美搭配，孩子见了很爱吃，它不仅好吃，还含有多种营养物质，富含钙、维生素C、矿物质等，常吃豌豆增强免疫力，所以见到豌豆别错过了，这时的豌豆很容易挑选，个个饱满大颗，其实有时候不用刻意去挑，都很值！
那么有人要问了，买了大量的豌豆，一次吃不完，或者想多买点保存起来，豌豆怎么保存最好？我有好办法，这个方法是跟婆婆学的，她每年这个时候，都要在冰箱里储存好多豌豆，只要去她家吃饭，婆婆都会炒上一盘，因为她知道孩子爱吃。用了她这个方法，豌豆放一年都不坏，真心好用，吃的时候，口感还特别好。想要保存豌豆，快学学吧，今天教你1个好办法，保准你用得好，储存1年不变质口感好！
之前我都是这么做的，将豌豆剥好后，装进袋子里，直接放进冰箱冷冻了，结果想拿出来吃的时候，发现豌豆味道不对了，非常难吃，所以一定不要直接放冰箱，要多做一步！
剥好的豌豆冲洗干净，锅中加清水，大火煮开，撒入食盐，倒入豌豆，大火煮上一分钟，捞出豌豆，在水龙头下冲几下去掉热气，再放凉水中浸泡十分钟。
直到豌豆彻底凉下来后，捞出豌豆，装进保鲜袋里，再放冰箱冷冻就好了。等要吃的时候，再将豌豆取出来，放清水里浸泡一段时间，就可以了。
保存豌豆很简单，只要多加焯水这一步就好了，而且焯水时撒盐，这么做可以防止豌豆发黄和变质，在焯水的时候，时间不用太长，一分钟就差不多了，这样保存起来的豌豆，等要吃的时候，口感还是很多，不会不鲜嫩，另外不管是吃豌豆，还是保存豌豆，尽量买有豆荚的，自己回家剥，这样的豌豆最新鲜，你可以试试看。
现在有新鲜豌豆，大家还是趁着机会多吃一些，给大家推荐一道豌豆炒鸡丁，很好吃的一道菜，孩子见了也爱吃。
鸡丁切好后，放生抽、玉米淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
豌豆冲洗干净，锅中加清水烧开，豌豆倒进去焯水，煮到断生捞出控水。
炒锅中加食用油烧热，将鸡丁倒进去翻炒，变色后倒入豌豆快速翻炒均匀，撒入食盐、生抽，翻炒均匀就可以出锅了。一道很简单的快手菜，朋友们可以试着做，美味超下饭。
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买来的豌豆可以先放在冰箱的冷冻室里面，等到吃的时候可以吃多少拿多少，这样的话可以保持好的口感。
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1.晒干风干，变成干豌豆，然后放在阴凉通风的地方。可以储存一年。
2.放进冷冻室，可以储存一年。
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将豌豆剥好冲洗干净，锅中加清水，大火煮开，撒入食盐，倒入豌豆，大火煮上一分钟，捞出豌豆，在冲几下去掉热气，再放凉水中浸泡十分钟。彻底凉下来后，捞出豌豆，装进保鲜袋里，再放冰箱冷冻就可以了。记住多加焯水这一步，焯水时撒盐，可以防止豌豆发黄和变质，在焯水的时候，一分钟就可以了。
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只要多加焯水这一步就好了，而且焯水时撒盐，这么做可以防止豌豆发黄和变质，在焯水时候，不要太长，一分钟就差不多，这样保存起来的豌豆，等吃的时候口感还是很好，还很鲜嫩。
