发面有点酸怎么处理
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热心网友
如果发面的时候面团发酸，可以将面团中间挖一个小洞，把面粉和白醋以6:1的比例搅拌均匀，再把醋液倒入小洞中继续搓揉，搓揉均匀后的面团醒五分钟就可以蒸制。如果发酸不明显，其实是正常的情况，可以稍加小苏打粉中和酸味。
热心网友
发面有点酸可以适当地放上食用碱来中合，这样做出来的面食就不会酸味太大，能吃。
热心网友
发面有点酸，放点小苏打就能处理，因为小苏打是碱性，能中和面里的酸性。
热心网友
发面有点酸，怎么处理？可以放入适量的食用碱或者是小苏打，揉和以后闻不到酸味就可以啦。
热心网友
放一点儿速达，揉好以后就不酸了
