瑶柱面怎么做好吃 煮多久能熟
发布网友
共3个回答
热心网友
展开1全部瑶柱鲜味面的用料
瑶柱 10个左右圆白菜（或者其他绿叶菜） 适量鸡蛋 2个料酒 少许盐 适量生抽 适量糖 少许约2克
瑶柱鲜味面的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
干瑶柱用水泡1小时
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋加少许料酒和盐，搅打充分，下热油锅炒熟盛出。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内放大约2000克水。煮开。下圆白菜，瑶柱和少许生抽，糖。加锅盖中火煮3分钟。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入炒熟的鸡蛋再煮一分钟。根据个人口味酌情加盐。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮面条，浇上瑶柱菜卤即可食用。
热心网友
葱油瑶柱面的做法
1. 葱油甜酱的做法：不粘锅里倒上植物油，开中火，葱洗净切段，甩干水分后均匀放在油中，小火将葱段榨干(变棕黑色)，加入生抽和白糖，煮开后马上关火。将这些混合物倒到干燥洁净的玻璃瓶中保存即可。
2. 与此同时在另一个锅里烧开水，放入瑶柱面，煮开，打散。5分钟后盛起。
3. 小香肠的一头用刀切十字，在不粘锅里用遗留的葱油小火煎2分钟。
4. 将适量的甜酱拌到瑶柱面里，搭上小香肠即可。
小贴士
葱越多越好，才香，而且才不会被生抽的味道盖过去。
植物油与生抽与白糖的体积比例是2:4：1，植物油要刚好铺满锅底，不喜欢太甜的可以减少白糖的用量。
“熬”主要是针对“熬葱油”，下生抽和白糖之前切记要把火调小，因为下生抽之后会产生很强烈的反应，一手下生抽一手拿锅盖挡着。下生抽和白糖后1分钟内即可关火。
热心网友
锅里放上适量的植物油，要中火煎熬
把葱洗干净切段，甩干后，放入油里，放置均匀。等待小火将葱煎成棕黑色，酱油、白砂糖放入锅中，煮开后立即关火。把这些东西倒入洁净的玻璃瓶中储存就行了。
在锅里烧开水，放入瑶柱面，把面煮开，打散。 约五分钟后捞起。
将适量的甜酱拌到瑶柱面里，搭上小香肠即可。
