胚芽米是什么?有什么好处?
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发布时间：2022-04-22 20:52
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热心网友
时间：2022-05-01 16:16
胚芽米是什么：
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。
顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其中留胚率高达百分之八十以上的称之为“活性胚芽米”，其米称之为活米，真正意义上的“活大米”。
胚芽米好处：
❶含有大量人体所需的物质，其中活性胚芽米选取稻米生命过程中的最佳状态，经科学加工而成，不仅米粒晶莹剔透，而且营养丰富。含多种有益人体健康的矿物质、微量元素和维生素，对于糖尿病患者和肥胖者特别有益，有利于预防心血管疾病，其中所含的的铬元素和维生素B1，对脚气患者有非常明显的疗效
❷稻米中所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。活性胚芽米含有显著抗氧化的生育酚和蛋白质、膳食纤维、维生素B族；此外还有人体必需的微量元素钙、铁、锌、钠、硒、铬等，有着各种功效。
❸活性胚芽米在营养上比胚芽米更甚一筹，并且转化成的有机活性物质更容易为人体所吸收，根据“稻米健康食品研发中心”的测算，每50-60克胚芽米维生素含量相当于20个鸡蛋；1200克牛肉；2000克菠菜，营养丰富，适合各类人群食用。
热心网友
时间：2022-05-01 17:34
胚芽米是糙米或留胚米经过特殊的加工工艺，精挑出胚芽保存较完成的米粒。
胚芽米含有大米66%的营养成分，90%以上人体必需的营养元素。
附上一个胚芽米与精白米的营养比较
（以下的数值都是一百公克中的含量。单位为毫克）
蛋白质：胚芽米7100，白米5470
脂肪：胚芽米30200，白米600
糖分：胚芽米70520，白米65400
灰分：胚芽米1240，白米340（能够使肌肉结实）
叶酸：胚芽米20，白米16（缺乏时招致贫血，白血球减少症。被使用于治疗肿痛）
钙质：胚芽米21，白米17（净化血液，形成骨骼）
磷：胚芽米332，白米186（形成脑神经必要的成分，并且能使记忆良好）
铁：胚芽米2，白米1（防止贫血，制造红血球的成分，对强化骨骼与细胞有帮助）
镁：胚芽米75，白米60（对于骨骼细胞的强化有帮助）
泛酸：胚芽米1520，白米750（使脑筋良好，不足将招致皮肤病）
食物纤维：胚芽米1000，白米300（帮助肠胃蠕动，去除宿便）
维他命B6：胚芽米620，白米37（多含于胚芽、酵母，被应用于治疗酸毒症）
维他命B2：胚芽米66，白米33（不足时成长会停滞，并且会引起口角炎、口内炎、舌炎）
维他命B1：胚芽米500—120，白米54（不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝）
维他命K：胚芽米10000，白米1000（不足将引起血液凝固）
维他命L：胚芽米少许，白米不含有（不足会引起用乳的不足）
维他命E：胚芽米少许，白米没有（不足会导致不妊症，以及男人精力不足）
生物素：胚芽米12，白米8（不足会引起脱毛、步行困难）
芋酸：胚芽米4100，白米1000（不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛）
肌醇：胚芽米12400，白米114（能够使肠胃的运动正常）
热心网友
时间：2022-05-01 19:09
胚芽米是什么？有什么好处？胚芽米是普通米多了一点胚芽，并不是宣传的那么神奇，它的营养成分也不是上面表给出的数字啊！胚芽米在存活期间比普通米强，胚芽死了的胚芽米不如普通米了啊！
热心网友
时间：2022-05-01 21:00
先农氏就做胚芽米，我看过在超市现场加工的，碾完的米中含有一粒粒胚芽，工作人员告诉我胚芽米很有营养，经常食用可以改善体质。
热心网友
时间：2022-05-01 23:08
胚芽米很有营养，家里有宝宝可以当辅食，但是要选好品牌
