请教一下水果慕丝蛋糕的好吃做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-28 15:52
主料5人份
奶酪150克
淡奶油150克
鱼胶粉10
牛奶100克
黄油35克
奥利奥饼干碎40克
糖30克
步骤1
把新鲜的食材从美的智能冰箱里取出。选用一个6寸的模具，在底部铺上铝箔纸
步骤2
把奥利奥饼干碎用装进保鲜袋里，用擀面杖压碎
步骤3
把黄油放在小盆里隔水加热
步骤4
软化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里搅拌。在把饼干碎放入模具里，用勺子压平实。放进美的智能冰箱里冷藏备用
步骤5
牛奶加入糖搅拌均匀
步骤6
把吉利丁粉中放在牛奶里，搅拌均匀
步骤7
把淡奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑。（可以隔水法操作）如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒
步骤8
奶油打发至六分，备用
步骤9
把淡奶油、牛奶倒入搅拌好的奶油奶酪里。把奶油奶酪、淡奶油、牛奶搅拌均匀无颗粒状
步骤10
把蛋糕液体在倒入模具里。然后把模具放入美的智能冰箱里冷藏3小时
步骤11
取出慕斯蛋糕，加入新鲜的水里。就可以和大家一起分享美食
热心网友
时间：2023-10-28 15:52
材料
卡夫奶油芝士125g，牛油20G，砂糖50g，金钻奶油300-350ML，透明镜面胶适量，吉利丁片2片，戚风蛋糕6寸一个，水果适量（按照个人喜好选取）
做法
1.戚风蛋糕1分为2，修剪一下备用。
2.牛油加热溶化后倒入卡夫奶油芝士和砂糖打均匀后倒入金钻奶油打均匀至七八分发。
3.吉利丁片冷水泡软后倒入2-3大茶匙热水搅拌均匀倒入奶油糊内搅拌均匀。
4.取蛋糕放入蛋糕模型内，倒入适量的奶油糊抹平后再放入第二层蛋糕片再倒入剩余的蛋糕糊抹平放入冰箱冷藏6小时以上。
5.取出定型的蛋糕用热毛巾包着模型捂片刻或用电吹风沿着模型吹10来秒即可脱离模型。
6.表面抹上透明镜面胶，按照个人喜好装饰水果即可。
