怎样包粽子?包粽子的那种绿色叶子是什么植物?
发布网友
共1个回答
热心网友
你好！！第一：包粽子的叶子要看当地的情况啦，就地取材，不要刻意非要使用固定的叶子， 但是不外乎以下几种：1. 箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。2. 竹叶，汕头地区包粽子多用这种，粽子有竹叶的清香味。3. 芦苇叶， 北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少， 但是农村的芦苇比较多。第二：江米（或者紫米）要泡在热水里，时间需要6个小时左右，才可以开始包粽子。第三：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。
