干煎小鲳鱼的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:23
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-09 11:14
1、材料：小鲳鱼2条、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、柠檬片适量。
2、把小鲳鱼清洗干净备用。在鱼的正反两面撒上适量的盐、料酒、黑胡椒粉和花椒粉，腌制半天入味。
3、锅中放油烧热，放入腌好的鲳鱼煎制。取一颗柠檬，切出一薄片，将柠檬汁挤在鲳鱼的两面，继续中小火煎制。煎一面微黄后，再翻面煎另一面至微黄即可开吃。
热心网友
时间：2023-07-09 05:27
下班经过卖鱼点，本来想看看小黄鱼或红衫鱼的，结果卖完了，卖家给我推荐这个鲳鱼，我说怕刺多，他们说这个很好吃，刺挺少的，我信了买了几条回来试试，用电饼铛煎的，果真很香，只有中间一条刺，下次再买多几条吃，喜欢的亲也试试吧。
材料
主料：小鲳鱼250g；
辅料：油适量、盐适量、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、料酒1勺、姜适量
煎烤小鲳鱼
1
准备好几条小鲳鱼洗净。
2
在鱼身上划几刀，加盐，料酒和姜丝腌一下。
3
电饼铛涮油。
4
放入鲳鱼。
5
两面翻动煎烤。
6
加入辣椒粉。
7
再加入胡椒粉。
8
最后加入孜然粉，把鲳鱼煎黄煎熟。
9
夹出装盘。
小贴士
1、小鲳鱼提前用盐，姜丝和料酒腌一下，这样更入味，也能去腥。
2、放点孜然辣椒粉比较香，有吃烧烤的感觉。
热心网友
时间：2023-07-09 05:27
主料
小鲳鱼500克
辅料
油适量
黄酒适量
姜适量
葱适量
盐适量
干煎小鲳鱼的做法步骤
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1.小鲳鱼。
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2.小鲳鱼洗净沥干水分放入盆中。
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3.放黄酒、姜、葱和盐搅拌腌制片刻。
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4.然后再沥干水分。
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5.起油锅加热，放入小鲳鱼煎。
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6.煎至两面金黄出锅。
