不锈钢茶杯可以泡茶吗
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发布时间：2022-04-23 23:08
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热心网友
时间：2023-10-13 03:52
不锈钢杯可以泡茶。使用正规的不锈钢杯是可以泡茶的。
不锈钢杯可以泡茶，因为水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，更不可能在短期内腐蚀不锈钢杯；其次，虽然不锈钢中含有铬，但国家对用于餐饮容器的不锈钢制定了严格标准，所以对于正规的不锈钢杯来说，即使其在泡茶时有铬析出，也远远达不到对人体健康有害的程度。
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泡茶注意事项：
1、不宜用保温杯
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。由于一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。
2、用沸水泡茶
用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡碱和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡，冲泡时间以5~10分钟为宜，此时的茶汤品质较好。
3、泡茶不宜时间过长
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4、不要咀嚼茶叶
很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的，科学证明泡过的茶有一些致癌物质，所以不要吃泡过的茶叶。
5、少泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0510/c404177-292623.html"target="_blank"title="人民网-不锈钢杯泡茶会让人中毒？快来看看你有没有选对茶杯">人民网-不锈钢杯泡茶会让人中毒？快来看看你有没有选对茶杯
热心网友
时间：2023-10-13 03:52
泡茶泡药等都不建议
有报道指出，茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80
左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。对此，卞华伟表示，茶叶的确不宜长时间浸泡，因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。他建议，如果喜欢喝茶，可以先把茶水泡好，把茶叶隔开再倒入保温杯，更加安全方便。
此外，有些市民也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。卞华伟指出，凡是不太明确其性质的食品，都不建议混杂地泡在保温杯内，因为无法保证其性质和化学变化，就无法保证安全。
不建议装酸性饮品和牛奶
广州某知名品牌保温瓶生产销售商曾先生在接受《老人报》记者采访时表示，目前，市面上销售的保温瓶大致分真空和非真空两类。真空保温技术的保温瓶大多会使用不锈钢内胆，因为起保温效果好而且不容易爆裂。不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。但是不锈钢最怕强酸，如果长时间装载酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。
除了强酸性饮料以外，一些人会把热牛奶装在保温杯内。不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致*，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。卞华伟表示，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。
热心网友
时间：2023-10-13 03:53
不锈钢杯子最好不要用来泡茶，不但口感不好，还容易产生有害物质。杯子用来装白开水没问题。
