粤式鸡汤怎样煲好喝
发布网友
共4个回答
热心网友
一、干百合煲土鸡
原料：干百合30克，土鸡200克，瘦肉30克，冬菇10克，红枣10克，生姜10克，蜜枣2个，陈皮一小片。
制造过程：1.干百合和冬菇洗净用水泡透，冬菇切块，生姜去皮切片，土鸡砍成块，瘦肉切成块。2.锅内烧水，待水开时放入鸡块、瘦肉，用中火煮尽血水，倒出冲净。3.瓦煲内注入清水用中火把水烧开，再加入百合、土鸡、瘦肉、冬菇、红枣、生姜，蜜枣、陈皮，转用小火煲1小时20分钟，再用盐调味即可食用。
二、鲜淮山煲乌鸡
原料：鲜淮山100克，乌鸡200克，瘦肉30克，枸杞5克，当归10克，生姜5克，蜜枣2个，陈皮一小片。
制造过程：1.鲜淮山去皮切成块，乌鸡砍成块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。2.锅内烧水，待水开时放入鸡块、瘦肉，用中火煮尽血水，倒出冲净。3.瓦煲内注入清水用中火把水烧开，再加入鲜淮山、乌鸡、瘦肉、枸杞、当归、生姜、蜜枣2个，陈皮一小片。转用小火煲1小时20分钟，再用盐调味即可食用。
热心网友
以清淡为主，调料就根据自己口味了
热心网友
花旗心 煲 鸡 好鲜甜噶！系屋企我觉得哩过吾错
热心网友
。。
