刚从树上摘下的核桃能吃吗?新鲜核桃都有什么吃法?
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发布时间：2022-04-23 22:21
共8个回答
懂视网
时间：2022-06-17 23:24
生核桃怎么吃？
1.树上摘下的鲜核桃用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来。
2.剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。
3.将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀。
4.将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
总结
1.核桃用刀剖开用手将核桃仁掰下来。
2.剥核桃肉的皮，皮很涩影响口感。
3.核桃仁与黑芝麻炒熟，用白糖加油加水炒成糖稀。
4.三者混在一起切块做成核桃芝麻酥。
热心网友
时间：2022-06-17 20:32
可以吃的，只不过鲜核桃青皮有汁液，易染色，容易脏了双手与衣服，这个是可以带手套操作的，
去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。
新鲜核桃晒干、烤干过程，流失的不只是水分，还包括很*生素、氨基酸等。新鲜核桃仁的营养价值，会比干核桃仁高一倍左右。
同时鲜核桃孕妇是可以吃的，一般一天不要超过6个。
扩展资料：
鲜核桃的吃法：
一、小森林核桃饭
原料：
鲜核桃仁150g、大米450g、鲜百合30g、有机酱油30g、黑芝麻10g
步骤：
1、鲜核桃仁去壳剥皮，和鲜百合一起切碎待用；
2、将大米淘净，放入核桃和百合碎，有机酱油和清水混合之后，一起倒入电饭煲中焖煮；
3、煮饭间隙，将黑芝麻放进干燥的煎锅，小火炒香
4、米饭蒸好晾凉，戴上手套捏成饭团，撒上芝麻后即可享用。
二、核桃糖水
原料：
鲜核桃仁100g、冰糖40g、黄桃1个、金边玫瑰花6朵、纯净水700ml
步骤：
1、鲜核桃仁去壳剥皮，黄桃切丁待用；
2、将金边玫瑰和冰糖放入糖水锅加水大火煮开，转小火放核桃仁和黄桃丁煮3min
3、冰镇后饮用，味道更佳。
三、 鲜核桃炒百合
原料：
鲜核桃仁100g、鲜百合50g、西芹 300g、淀粉 10g、清水30g、盐5g 、油30g
步骤：
1、鲜核桃仁去壳剥皮，西芹斜切段，鲜百合洗净
2、锅内放油加热，依次放入西芹、百合、核桃仁大火翻炒至熟
3、淀粉和水勾芡淋入，撒盐翻炒均匀便可以锅。
参考资料：百度百科_鲜核桃
热心网友
时间：2022-06-17 21:50
刚从树上摘下的核桃能吃。
新鲜核桃的吃法有：
1、去皮后的鲜核桃仁可以直接食用
2、可以凉拌和炒菜用。
核桃炒韭菜
核桃炒鸡丁
3、鲜核桃还可以做糕点。
巧克力核桃糕
核桃酥
扩展资料：
鲜核桃，又称青皮核桃，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃。
7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁，可以凉拌和炒菜用。
鲜核桃具有补脑的作用。
鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，中国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。
关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心；此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
参考资料：百度百科，鲜核桃
热心网友
时间：2022-06-17 23:24
能吃，不过注意戴手套，染上色就不好洗了；核桃的种仁上有一层内种皮，一定要去掉，不然特别涩。
热心网友
时间：2022-06-18 01:16
不瞒你说刚下树的核桃是最好吃的时候，可以用螺丝刀或小刀或自制的核桃刀撬开，玄出果肉，去掉薄皮，果仁清脆香甜。
注意事项，最好带上手套，然后吃的慢点，核桃染色要是染个大黑手就不好了 哈哈
热心网友
时间：2022-06-18 03:24
亲，不能吃的，刚摘下的核桃很苦很涩
热心网友
时间：2022-06-18 05:48
不能吧。要晒晒，去去湿气。
热心网友
时间：2022-06-18 08:30
可以吃的
一、新鲜核桃的吃法如下
1、去壳生吃
核桃去除了第一层外皮后，就成了这个样子：敲开第二层硬皮之后就可以看到饱满的核桃内皮了：再揭开核桃的第三层黄皮就可以看到白格生生的核桃仁了：剥开核桃仁的黄皮后才能喂到嘴里吃，否则这层黄皮会让你满口苦涩：晒干后的核桃就不需要剥去最后一层黄皮了。新鲜核桃的口感是脆生生带些甜的，没有晒干核桃的香味。
2、鲜核桃菜谱
（1）核桃炒肉丁
（2）核桃豆渣饼
（3）香浓核桃炖蛋
扩展资料：
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
食疗价值
1、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
2、减少患乳腺癌的风险
每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
3、降低患糖尿病的风险
每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
参考资料：核桃-百度百科
