死海蟹能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 21:45
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时间：2022-04-29 17:15
海蟹死了是可以吃的
1、海蟹不同于河蟹，海蟹属于咸水蟹，一般在捕捞上来之后不久就会死亡，所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹，在超市和水产市场买到的也多数是冷冻的死海蟹，因此海蟹死了是可以的，但是也要趁新鲜吃，不要放太久。
2、我们所说的不能吃死蟹是指死的河蟹，河蟹与海蟹不同的是，河蟹生活的坏境是比较污浊的，江河湖泊中的螃蟹都是河蟹，它们主要以动物尸体和浮游生物为食，细菌和毒素是比较多的，在死亡之后，这些有害物质会迅速侵入蟹肉中，死亡的时间越长，有害物质就越多，因此死的河蟹是不能吃的，我们在市场上看到的河蟹也都是活着卖的。
扩展资料：
螃蟹的营养价值
1、螃蟹是一种高蛋白的食品。按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%至18%。这个数值看起来，还不如鸡肉、牛肉的20%高，但细算起来却不然。因为蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%至90%。
2、丰富的微量元素与维生素:蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。
3、蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平。其中蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉。尽管人们吃鸡蛋的时候总是对胆固醇十分顾忌，但吃蟹的时候很少有这种担心，也几乎没有人愿意放弃那美味的蟹黄，或许是因为美食当前无所畏惧的缘故吧。
参考资料：
人民网-螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项
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时间：2022-04-29 18:49
不能。螃蟹一旦死亡，其体内的细菌就会大量繁殖，有的细菌还产生毒素，会引起食物中毒。
蟹与鱼不一样，鱼即使是死的，只要肉质没变质，一般情况下还是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一种杂食动物，喜欢吃动植物腐烂的尸体，带有大量的细菌和病毒。
活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹*变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
另外，蟹肉中还含有一种组氨酸，螃蟹死亡后，变成组胺。而组胺是一种致敏物质，能使血管扩张，导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状，严重的还会引起循环衰竭。
扩展资料：
大闸蟹的食用禁忌
1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。
2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属、多吃易中毒。
3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。
4、柿蟹同时、定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。
5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。
6、切记半生熟吃大闸蟹。
7、通俗的说"螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先*后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但通过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘(虾青素)。
参考资料来源：人民网-大闸蟹吃出美味又健康，先学一学
参考资料来源：人民网-吃大闸蟹有啥禁忌 这几类人不宜吃
参考资料来源：百度百科-吃死螃蟹会致中毒
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时间：2022-04-29 20:41
能吃。海蟹本来就极少吃到活的。那种死了就不能吃的是河蟹。但是冷冻过味道会差很多。不冷冻直接蒸就好了。
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时间：2022-04-29 22:49
不能吃。
死螃蟹都是不能吃的，科学角度来看不是细菌问题，是因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，死的螃蟹千万吃不得。追问可是又觉得很浪费，因为买来的螃蟹差不多半天就死了，那怎么办？怎么样才能吃到新鲜又安全的螃蟹呢？
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时间：2022-04-30 01:13
死了的蟹是不能吃的，因为本身蟹就是高蛋白的，而且是食腐动物，因此会极其容易滋生细菌，食用死蟹是相当危险的。容易造成食物中毒。至于市场上的海蟹是经过冰镇和保鲜处理的，尚且还有*变质的。因此，为了你的身体健康，还是把那些死蟹扔了吧。
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时间：2022-04-30 03:55
可以的。时间不长而且没有异味是可以的但是无论是活蟹或者是死的，在煮的时候一定要煮透，不然容易拉肚子。追问我在冷冻，那明天能吃吗？明天24小时之内，可以吗？
追答不用冻，直接放保险吧。冻过口感不好。找个密封的盒子或者袋子放保鲜。不要让蟹的汁水流出来就可以，流出来会污染冰箱里其他的食品造成食物中毒。
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时间：2022-04-30 06:53
海蟹会吃就吃刚刚死的，俗称活死蟹，价格过半，但要会挑选，要腿硬硬的为好
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时间：2022-04-30 10:07
海蟹死了可以吃，
但河蟹死了千万不能吃，
否则就会中毒。
因为河蟹死了体内就会产生一种毒素。
海蟹放在冰箱一两天就可以食用。
买死的海蟹要闻闻有没有气味，
还要掂掂分量，
太轻了就说明死的时间长了
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时间：2022-04-30 13:39
海蟹死了可以吃，菜场有卖的，河蟹死了是绝对不能吃的。
只要放在冰箱一两周都可以食用
买死的海蟹要闻闻有味没有，还要掂掂分量，太轻说明时间长了
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时间：2022-04-30 17:27
海蟹刚死也可以吃 。 因为你买的时候是活的 然后也没有受到污染和变质 它不像和螃蟹本身细菌多，半死的吃了都不好 海螃蟹还好，建议赶紧吃掉！
河蟹和海蟹不太一样，但冷冻久了吃容易过敏，另外，没吃完的熟螃蟹别打上露水。
请采纳答案，支持我一下。
