如何分辨不同种类的苹果呢?
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阿克苏苹果，正宗阿克苏苹果表皮是比较老的，因为日照的关系，红绿的地方会有间隔，当然不是通红，正宗阿克苏一般是自然生长的模式，不采用套袋的生长方式，所以表皮比较难看。果型不会特别圆整，果型为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄。果棒会比其它品种的苹果都粗大。
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丑苹果颜色不太均匀，有斑点零星散布，有的还存在比较明显的疤痕，个头相对偏小，形状不规则。因为是野生品种，受到的人工干预少，完全在自然生态环境下生长，加上原产地污染少、日照充足的优势条件，苹果糖分积累较高，只是品相不佳。目前市场上的丑苹果产地以云南昭通和四川大凉山的比较多，小编个人感觉四川大凉山的丑苹果口感比云南昭通的好。
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红星，红星苹果有许多优点：个大，最大的能达到三四百克；颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲；果型指数为1左右，果实呈圆形；果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽显著。果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡*，松脆，果汁多，味甜。更大的优点是它有一股浓浓的香味，屋子里如果摆放了一盘红星苹果的话，满屋子都会有香味，就是吃完苹果后，嘴上还能留下香味。
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国光，国光苹果个中等，平均果重150克，最大果重240克，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。果肉白或淡*，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。此品种适应性、抗逆性强。但结果晚，味道偏酸，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度，但有裂果现象。
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红富士苹果，红富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。红富士苹果又分为长富士和短富士，长富士果皮颜色呈柳条纹状，而短富士果皮颜色呈均匀红色，我个人感觉，长富士的口感要比短富士的口感要好吃很多。
