做蛋糕用家里做馒头的面粉行不行

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热心网友

做蛋糕一般是用低筋面粉,而平常做馒头的是中筋面粉,用这种面粉做出的蛋糕不够蓬松,如果买不到低筋面粉可以用4份中筋面粉和1份玉米淀粉混合使用。

热心网友


但是得是细面粉

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