怎样做爆炒腰花?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:51
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-16 16:00
爆炒腰花（2人份）
准备材料：
猪腰2只
青椒2只（切断状）
胡萝卜1根（切片）
大葱1根（切断状）
生姜10片左右
大蒜4-8颗
料酒、耗油、盐、味精或鸡精
步骤：
1
先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜
灼两到三分钟左右．然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
2
爆炒一下青椒跟胡萝卜
约1分钟后放葱、姜、蒜跟腰花，在爆炒过程中放适量料酒、耗油跟盐
4
最后起锅的时候再加点生蒜末和葱丝
有提香的作用，关火就可以上碟了．
热心网友
时间：2023-10-16 16:00
爆炒腰花（2人份）
准备材料：
猪腰2只
青椒2只（切断状）
胡萝卜1根（切片）
大葱1根（切断状）
生姜10片左右
大蒜4-8颗
料酒、耗油、盐、味精或鸡精
步骤：
1
先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜
灼两到三分钟左右．然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
2
爆炒一下青椒跟胡萝卜
约1分钟后放葱、姜、蒜跟腰花，在爆炒过程中放适量料酒、耗油跟盐
4
最后起锅的时候再加点生蒜末和葱丝
有提香的作用，关火就可以上碟了．
