豆沙馅的制作方法有哪些?

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1、将小豆用清水淘洗干净，放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以，我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可；

2、煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状；

3、已经搅拌成稀泥状的豆沙；

4、锅中倒入适量玉米油，加入红糖；（可以根据自己的口味放入白糖，冰糖等)；

5、小火要不停的搅拌，避免糊锅；

6、等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了；

7、再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了；

8、找一容器装入超好的豆沙，待完全晾凉就可以放入冰箱保存，可以用来抹在馒头、面包上、冲水，都可以是一道方便的食品。

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自制豆沙馅：

1、准备好要炒的豆沙。

2、像炒菜一样，放入食用油，一小勺就行了。

3、放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐。

4、一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度，可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干。

5、这样豆沙馅就做好了。