怎样使豆腐不易煮烂?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:54
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-08 16:39
豆腐是种营养的食物，有各式不同的煮法，但是烹调若不小心，常易煮碎，这样不但不好吃，也不好看。欲防止豆腐破碎，可先将豆腐浸于盐水中20—30分钟，如此就不易煮碎。
热心网友
时间：2023-01-08 17:57
只要在烹饪前把豆腐放在淡盐水中浸泡20~30分钟，就可以轻松解决问题了！还可以除去豆腐的异味。另外将豆腐切成片过油炸一下，也可以防止豆腐碎烂！如果双管齐下效果更好！其实豆腐越炖越结实不会碎的
