越南紫薯是转基因食品吗
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发布时间：2022-04-23 12:16
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热心网友
时间：2023-10-13 02:21
越南紫薯不是转基因食品。是一种杂交出来的紫薯，非转基因。
越南是一个传统农业国家，非常重视农业发展，紫薯也是当地口碑最高的农业产品之一。
独特的热带气候，年均温30度，每天光照可长达15个小时，优质的沙砾土壤层，让紫薯在这里种出了它原本的香糯甜软，甜度高达16度。
扩展资料：
对于转基因食品，各国安全评价的模式和程序虽然不尽相同，但总的评价原则和技术方法都是按照国际食品法典委员会的标准制定的。
对比美国食品药品监督管理局前不久发布的这项转基因高油酸大豆的食用和饲用安全性评价的咨询报告，美国对转基因的评价模式是对产品进行评估，而我国转基因安全评价既对产品、又对过程进行评估。从这个角度来说，我国对于转基因生物安全的评价体系更加严格。
依据国际食品法典委员会的标准，我国制订了转基因植物安全评价指南等系列评价指南。转基因产品的食用安全主要评价基因及表达产物在可能的毒性、过敏性、营养成分、抗营养成分等方面是否符合法律法规和标准的要求，是否会带来安全风险，评价内容主要包括四个部分。
第一部分是基本情况：包括供体与受体生物的食用安全情况、基因操作、引入或修饰性状和特性的叙述、实际插入或删除序列的资料、目的基因与载体构建的图谱及其安全性、载体中插入区域各片段的资料、转基因方法、插入序列表达的资料等；
第二部分是营养学评价：包括主要营养成分和抗营养因子的分析；
第三部分是毒理学评价：包括急性毒性试验、亚慢性毒性试验等；第四部分是过敏性评价，主要依据联合国粮农组织与世界卫生组织提出的过敏原评价决策树依次评价，禁止转入已知过敏原。
另外，对转基因生物及其产品在加工过程中的安全性、转基因植物及其产品中外来化合物蓄积情况、非预期作用等方面还要进行安全性评价。
通过系列安全评价、试验检测，逐一排除转基因产品在食用安全上的潜在风险，保证通过安全评价、获批上市的转基因食品可以放心食用。
我国批准种植的转基因作物仅有棉花和番木瓜，批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种作物。而经常被误解为转基因作物的圣女果、彩色甜椒、小南瓜、小黄瓜、胡萝卜、甜玉米、紫薯等，实际上并不是转基因的。
参考资料来源：人民网-专家解读我国转基因食品的安全性评价
热心网友
时间：2023-10-13 02:21
不是，其实紫薯这种食物是不属于转基因食品的，所以可以放心食用。大多数人觉得紫薯是转基因食物，主要是因为紫薯的颜色。
我国食品专家申明，像紫薯这类食物，是通过杂交而来的，所以在个头、形状以及颜色等方面，它和正常的红薯是不一样的。但是紫薯并不是转基因而成的，所以安全性方面并没有任何问题。
紫薯的营养价值：
紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。吃紫薯能促进肠胃运动、帮助消化、改善便秘，有利于增强免疫力，还要防癌抗癌的作用。
但是紫薯不能多吃，吃紫薯的时候一定不能喝西红柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以免发生腹泻、消化不良的症状。
对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。
